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ももや  

新店オープンということで早速に行って参りました。

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麺’s ZEROが突然に閉店したと思ったら、そのあとにももやが開店しました。 ちょっとバーミヤンぽい(笑)

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店の裏手に駐車場がありまして、入り口も裏側にもう1つありました。

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内装は麺’s ZEROの時とは打って変わり白を基調とした明るい店内で清潔感がありました。 カウンターに座ったのですが椅子はベンチ式とでもいうのか長椅子タイプで、ちょっと座面積が狭くお尻の居心地は心細い(笑)
カレーラーメンやトマ・チリメンなる変わりラーメンもあるようです。 もうしばらくお待ちくださいとマスクされているメニューはとり釜めしだそうで2月~から出せそうとのこと。

さて、正油と塩を注文して待ちます。

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スープを一口啜っての感想は甘くて芯のない印象です。 若干濁ったスープですが乳化してるという感じではないですね。 なんというかスープの根幹素材が形を成していなく不明でありぼやっとした味わいになっています。 鶏ガラなのか豚骨なのか魚介なのか節なのかまったくわかりませんでした。 もちろん色々なスープを混ぜて複雑なスープに仕立てたものもありますけど、ここのスープは芯が弱くてわからないといった個人的感想を持ちました。

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麺は白っぽい縮れの弱いツルツルとした食感でこれは結構好きかも。

私好みのラーメンではなかったのですがトマ・チリメンととり釜めしは次回食べてみたいですね。



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