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en-musubi えんむすび  

今年の6月下旬に美沢地区にen-musubiという、おむすびと雑貨のお店ができていました。 7月に一度行ったきりですが、その後の情報によると今年の営業は11月いっぱいで止めて、来年3月から再開するという事だそうです。 場所的にも営業形態的にも冬場はどうするのかと内心思っていたので、さもありなんというところでしょうか。

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画像はすべて7月に撮影したものです。 外観はおむすびを出すような感じではなく、よく幹線道路沿いでソフトクリームを売る小屋型の可愛らしい造り。 店内にはカウンターもあり、もう1つの売りである雑貨も展示されています。
清涼飲料水、かき氷、惣菜なども売られていました。

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たらこ、うめ、すじこに味噌汁を注文。
お米は由仁町の契約農家から「ふっくりんこ」という品種を使用しているそうです。 甘みとねばりが特徴だそうですが、この日は炊き方にでも問題があったのでしょうか、私はそのようには感じませんでした。

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日中がまだ暖かくテラス席が気持ちいいうちにもう1度行って、ふっくりんこという品種の味を確認したいですね。



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