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麺や 翔  

Twitter上で柏木町にラーメン店がオープンしたらしいとの情報を得まして、早速に行って参りました。

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苫小牧市民なら知っている人が多いであろう、柏木町1丁目界隈の場末感漂う飲み屋が集まる地区にその店はあります。

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【麺や ○○】っていう屋号というのでしょうか、店名にこの表記があるラーメン店って各地で最近よく見かけるような・・・流行りなんですかね。 扉の形状から察するにスナックをやっていたところに居抜きではいったのでしょうか。

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店内は小上がりなんかもあって意外に広いです。

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とりしぼり・特塩という塩味メニューが。 塩推しの店なのかも。

正油ラーメン700円を注文。

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おお。 美味そうじゃない!
こう言っては失礼なんですが、場所的に酔客相手のセットラーメンぽいもの出されるのかなと思っていたので、出てきたラーメンの見てくれにちょっと驚き。
スープを啜ってみると・・・
圧倒的なうま味ですね。 日本民族の感性が脊髄反射的にうまいと感じてしまう、うま味の濃いスープです。 音羽町にある天和のスープに類似していると個人的には感じます。 具材を一緒にされたら、正油ラーメンでは区別つかないかもってくらい似てる。 脂と塩気のバランスもいいです。

具材は三枚肉を丸く成型した薄切りのチャーシュー、メンマ、斜め切りのネギ、玉子0.5個で、ネギは軟白ネギ使用だと思う。 チャーシューがもうちょい厚切りだといいな(笑)

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こんな路地裏ではなく表通りなら通りがかりの一見の客が再訪してくれるレベルだと思います。 こちらの地区のほうでは新聞折込とかで開店のアピールとかあったのでしょうか。
こんな場所で、いつのまに、あら美味しい、の三拍子が揃った新店でした。 こういうのってすごく得した気分になれます。

北広島市に同名のラーメン店があるようですが、無関係との事でした。

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